Cet atelier culinaire invite les passionnés ou amateurs de chocolat à découvrir les secrets du chocolat, de la fève à la tablette. Il propose une immersion sensorielle, accessible aux novices comme aux cuisiniers expérimentés. Les participants découvriront l’histoire du chocolat et apprendront à déguster différentes variétés (noir, lait, blanc), tout en comprenant l’influence des méthodes de fabrication sur le goût et la texture. En pratique, ils fabriqueront du chocolat, de la torréfaction des fèves au tempérage, et créeront des bonbons, truffes et sculptures. La décoration et la personnalisation des créations seront au rendez-vous. L’atelier sensibilise aussi à l’impact environnemental et social du chocolat, en encourageant des choix éthiques. À la fin, les participants repartiront avec leurs créations et des fiches recettes. Cet atelier promet une expérience gourmande, créative et éducative.

Pour participer à l’atelier bien vouloir vous inscrire en remplissant le formulaire ci-dessous: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSenV36Ft19dcfCxd3Sb5h2WULRT9jrtj3B_VQmB9l2Tu6UtTA/viewform